Cane di Beauce, Beauceron e Bas-Rouge sono i nomi dati alla fine del XIX° secolo per designare questi antichi cani da pastore francesi da pianura, allevati e selezionati per la loro attitudine a condurre e difendere le greggi. Il Beauceron è un cane di grande taglia, agile, intelligente, solido, rustico, potente, ben costruito e muscoloso, non pesante.