Cane da Pastore della Beauce, Beauceron e Bas-Rouge sono i nomi dati alla fine del XIX° secolo per designare questi antichi cani francesi, allevati e selezionati per la loro attitudine a condurre e difendere le greggi. Il Pastore della Beauce è un cane di grande taglia, solido, rustico, muscoloso e non pesante.